La grandezza dell'uomo si misura in base a quel che cerca (Martin Heidegger)

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Dall'orecchio allo stomaco

Dall'orecchio allo stomaco

 

 

Dall’Orecchio allo Stomaco
Laboratorio di Traduzione dalla Musica alla Gastronomia

Ramon Moro tromba
Dario Bruna percussioni
Monica Fenu coordinamento tecnico

con la partecipazione degli ospiti disabili del CLGEnsemble

in collaborazione con Slow Food e Ristorante La Vetreria
in occasione di Terra Madre Salone del Gusto 2016

presso Ristorante La Vetreria, C.so Regina Margherita 27 Torino

Laboratorio aperto a tutti dal 22 al 26 settembre, dalle ore 15 alle 17

Quota individuale 20 euro, tesserati slow food 15 euro

PRENOTAZIONE OBBLIGATORIA: clgensemble@gmail.com, 339.2243654 - 366.2401209

“Dall’Orecchio allo Stomaco è un laboratorio che intende costruire un passaggio di andata dalla musica alla gastronomia, l’obiettivo è quello di tradurre la musica in cucina attraverso l’ascolto, cercando le corrispondenze e le analogie tra le due pratiche. Il laboratorio consiste nell’ascoltare e analizzare una composizione musicale eseguita dal vivo, verrà poi formulato un vocabolario di azioni comuni alle due pratiche, ne risulterà una ricetta che i partecipanti andranno a realizzare.
I partecipanti saranno coordinati da un cuoco del ristorante, da due musicisti e da un operatore professionale che guiderà gli ospiti disabili all’interno dell’attività. Seguirà una degustazione dei piatti preparati e una riflessione conclusiva sulle attinenze tra musica e cibo.”

ASCOLTARE, CUCINARE, ASSAGGIARE

22 settembre: antipasto
23 settembre: primo piatto
24 settembre: secondo piatto
25 settembre: piatto vegano
26 settembre: dolce

www.clgensemble.it - www.menestrals.it/articolo4

http://www.salonedelgusto.com/it/140821evento/?ev=405
http://www.salonedelgusto.com/it/140821evento/?ev=407
http://www.salonedelgusto.com/it/140821evento/?ev=408
http://www.salonedelgusto.com/it/140821evento/?ev=409
http://www.salonedelgusto.com/it/140821evento/?ev=410
Periodo del corso: dal 22-09-2016 al 26-09-2016
Nei seguenti giorni: Gio -

Dati Aggiornati al: 11-08-2016 06:40:31

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Categoria: Corsi

Quando: Giovedì 22-09-2016 alle 15:00
---> L'EVENTO SI È GIÀ CONCLUSO !!!

Dove: Clg Ensemble Coop Soc

Indirizzo: Via Gerbido 15/13 Chivasso

Prezzo: --

Link: Sito Web dell'evento