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Nord chiama Sud. La cucina campana incontra i vini piemontesi.

Nord chiama Sud. La cucina campana incontra i vini piemontesi.

 

 

Cari amici della Cantina Torino,
il giorno Mercoledì 28 Settembre alle ore 20.00, presso il Ristorante “Dai Borboni” di via San Tommaso 10, è organizzata una serata degustazione in cui l’arte culinaria partenopea sarà abbinata alla sapienza enologica piemontese.
Lo chef Salvatore Tinto del Ristorante “dai Borboni” e il Sommelier Carlo Blandino della “Cantina Torino” daranno vita ad una serie di abbinamenti cibo – vino, curiosi e originali che vi racconteranno attraverso il seguente menù:
Entrè:
- Polipo in casseruola abbinato a Spumante Metodo Classico di Erbaluce Extra Brut della Tenuta Fontecuore di S. Giorgio Canavese (TO), 12% vol.
- Sformatino di patate con fonduta di provola abbinato a Colli Tortonesi DOC Timorasso Derthona Anno 2013 dell’Azienda Vigneti Boveri di Costa Vescovato (AL), 13% vol.
Primi piatti:
- Scialatielli con misticanza di mare abbinati a Langhe Favorita DOC Anno 2015 dell’Azienda La Bioca di Monforte d’Alba (CN), 13% vol.
- Risotto ai porcini con caciotta campana e pepe nero abbinato a Rosso “Dui Fradei” (uvaggio misto di nebbiolo, uva rara, croatina e vespolina) di Cantina Delsignore di Gattinara (VC), 12,5% vol.
Secondi piatti:
- Filetto di baccalà con verdure croccanti abbinato a rosato di Nebbiolo “Popi” dell’Azienda Ca’ di Tulin di Cisterna d’Asti (AT), 13% vol.
- Bocconcini di maialino al Nebbiolo con purè di patate abbinato a Carema DOC Anno 2012 della Cantina dei Produttori del Nebbiolo di Carema di Carema (TO), 13% vol.
Costo della serata 25.00 € tutto compreso.
Per info e prenotazioni: info@cantinatorino.it 3389733198 o 01119715833.
Vi aspettiamo!

Dati Aggiornati al: 09-09-2016 08:26:34

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Categoria: Food & Drink

Quando: Mercoledì 28-09-2016 alle 20:00
---> L'EVENTO SI È GIÀ CONCLUSO !!!

Dove: Cantina Torino

Indirizzo: Via Monte di Pietà 15 B Torino

Prezzo: --

Link: Sito Web dell'evento

 

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