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CENA DAL LONTANO YEMEN

CENA DAL LONTANO YEMEN

 

 

Cibi esotici, spezie profumate e musica popolare. I gusti di una delle comunità ebraiche più antiche al mondo.
La sera di mercoledì 31 luglio, alle 20.00, il ristorante Alef propone una serata gastronomica speciale, per conoscere una delle comunità ebraiche più antiche del mondo. Secondo la tradizione, i membri della tribù di Giuda si insediarono nello Yemen ai tempi della distruzione del primo Tempio di Gerusalemme e mantennero sempre un forte legame con la terra di Israele. Le prime immigrazioni cominciarono nel 1880 e in seguito, con la nascita dello Stato di Israele capeggiato da Ben Gurion, nella nuova nazione si trasferì quasi tutta la comunità yemenita.
I nuovi arrivati si insediarono a Tel Aviv, a Gerusalemme e nei diversi villaggi agricoli mantenendo riti, usi e costumi della loro realtà ormai lontana.
Durante la cena si ricorderà la festa del matrimonio, bella e colorata, che durava sette giorni, in cui le donne celebrano tutt'oggi il rito della Henna. Verrà servito un tipico piatto preparato per la mattina del sabato, cotto originariamente nel forno di argilla, il Tabun. E tra racconti e musica popolare yeminità si potranno gustare anche una zuppa speziata con una miscela di profumi chiamata hawaig e i biscotti ai datteri.
Intervengono Maria Teresa Milano (voce) e Roberto Beccaria (pianoforte) e Corrado Vergano (percussioni).
Un appuntamento unico, una serata per condividere nuovi gusti.

Menù
Giahnun cotto al forno per 12 ore con salsa di pomodoro
Zuppa di carne e verdure con il qubaneh, pane speziato
Sorbetto al limone
Acqua
Caffè
Costo: 20 euro
Info e prenotazioni: tel. 011 0566082, e-mail ristorante.alef@gmail.com

Dati Aggiornati al: 26-07-2013 18:47:34

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Categoria: Food & Drink

Quando: Mercoledì 31-07-2013 alle 20:00
---> L'EVENTO SI È GIÀ CONCLUSO !!!

Dove: Ristorante Alef

Indirizzo: Via Sant'Anselmo 4 Torino

Prezzo: 20.00

Link: Sito Web dell'evento