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Archeoricette a tavola

Archeoricette a tavola

 

 

Martedý 1 ottobre 2013. ore 20.30

" Stupirsi mangiando"
nuovo appuntamento di " Archeoricette a tavola" al Ristorante Sibiriaki

Men¨
Pasta all'etrusca
Gnocchi all' hittita
Torta salata di Tollund
Stufato in Pentola
Polpette alla sumera
Torta ziqqurat

Ristorante Sibiriaki
Via Bellezza 8g, Torino
Info e prenotazioni cena
011.4360738
prenoto@sibir.it

Archeoricette
http://archeoricette.com
www.facebook.com/archeoricette
twitter: @archeo_ricette


Il cibo Ŕ il filtro per approfondire lo studio delle civiltÓ antiche. Attraverso l'esperienza culinaria si cerca di creare un quadro sinottico che metta in luce le influenze e le compenetrazioni culturali, anche di civiltÓ apparentemente distanti tra loro.

Grazie alla collaborazione tra l'archeologo Generoso Urciuoli e il ristorante Sibiriaki il progetto Archeoricette, esistente finora soltanto sul web, trova la sua forma in una serie di quattro appuntamenti a tavola che si svolgeranno tra racconti e degustazioni.
Dal web alla tavola, un modo diverso di raccontare le abitudini alimentari delle civiltÓ antiche. Attraverso la degustazione di alcune ricette vengono delineate le caratteristiche delle popolazioni oggetto di " indagine" archeologica. Un momento conviviale di ascolto e confronto ideato e presentato dall'archeologo Generoso Urciuoli.

Tra racconti e degustazioni, un incredibile viaggio gastronomico nel passato in cui si mangia, si ascolta, si guarda, si chiacchiera e si mangia nuovamente.

Non c'Ŕ alcuna rievocazione storica, ma c'Ŕ il piacere di stare a tavola, scoprendo qualcosa di pi¨ sulle origini e gli sviluppi della nostra alimentazione, facendo cultura a tavola.

Essendo consapevoli che la fedeltÓ filologia non sia l'elemento principale per rievocare un'emozione o un gusto, il tentativo Ŕ di fornire diversi spunti per comprendere " come poteva essere" : ecco il perchÚ del contorno storico che accompagna ogni ricetta.

Dati Aggiornati al: 16-09-2013 10:57:51

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Categoria: Food & Drink

Quando: Martedì 01-10-2013 alle 20:30
---> L'EVENTO SI È GIÀ CONCLUSO !!!

Dove: Sibir Torino

Indirizzo: Via Gianfrancesco Bellezia 8/g Torino

Prezzo: --

Link: Sito Web dell'evento