Il tempo è come un fiocco di neve, scompare mentre cerchiamo di decidere cosa farne. Romano Battaglia

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Ifood presenta... L'officina del cacao, ovvero il cioccolato in cucina

Ifood presenta... L'officina del cacao, ovvero il cioccolato in cucina

 

 

Quale occasione migliore se non la conclusione di Cioccolato' per una cena a base di questo prezioso ingrediente?
Per il ciclo di incontri con le eccellenze abbiamo scelto i ragazzi dellL'Officina Cacao per proporvi questo elemento in una veste insolita.

Ecco una prima bozza del menu':

-Uovo di parisi cotto a bassa temperatura con fonduta e scaglie di cioccolato
-Raviolo di cappesante glassate in crosta di cacao ed erbe aromatiche
-Filetto di manzo al barolo chinato cotto in sous vide con mousse di cioccolato extrafondente alle spezie
-" Mon cherry" di cioccolato fondente con semifreddo alla grappa e ciliege sotto spirito
-caffe' e specialita' cioccolatose

1/2 acqua
1 calice di vino
Costo della serata 40
Prenotazione obbligatoria

Dati Aggiornati al: 18-11-2013 11:55:59

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Categoria: Food & Drink

Quando: Sabato 30-11-2013 alle 20:00
---> L'EVENTO SI È GIÀ CONCLUSO !!!

Dove: IFood - 360 culinary experience

Indirizzo: Via San Domenico 4c Torino

Prezzo: --

Link: Sito Web dell'evento