...per rimanere sempre informati su cosa accade attorno a noi...

> Home > Eventi a Torino del 28-11-2013 > Food & Drink > Alberto Guggino. Dalla terra alla forchetta:...

Alberto Guggino. Dalla terra alla forchetta: ritrovare un rapporto equilibrato tra alimentazione e benessere.

Alberto Guggino. Dalla terra alla forchetta: ritrovare un rapporto equilibrato tra alimentazione e benessere.

 

 

Il cibo che cura.
Il cibo deve tornare ad essere il protagonista del nostro quotidiano.
Analizzando l'evoluzione dell'alimentazione, in particolare in Piemonte, l'incontro vuole aiutare i partecipanti a fare scelte consapevoli " dalla terra alla forchetta" , per avvicinare ad un cibo sano, vicino ed solidale, lontano dalle logiche di marketing e di mercato. Il cibo è una leva per superare la " crisi" .

Alberto Guggino inizia il suo percorso professionale in un'associazione di volontariato. Nel comitato direttivo della multinazionale in cui ha lavorato successivamente per dieci anni, ha cercato di mettere sempre al centro la responsabilità sociale. Nel 2005 ha aperto un ristorante a km0 Casa Casellae, che si ispirava ai principi della decrescita. Ha desiderato che il suo locale diventasse un luogo di convivialità e di incontro ed è grazie ad alcuni incontri " speciali" che ha potuto collaborare alla nascita del progetto Chiereat (per far diventare il chierese un luogo di eccellenza sul cibo e la salute).
In una società che necessita di cambiamento, occorre una filosofia di vita che rispetti la natura, le risorse della terra, le persone e i ritmi della vita stessa. Per questo motivo attualmente si sta dedicando alla ristrutturazione di una vecchia cascina che diventerà una casa " passiva" , il più possibile autonoma dal punto di vista energetico e alimentare.

Ingresso Gratuito!

Dati Aggiornati al: 25-11-2013 10:32:07

WikiEventi.it non è responsabile di eventuali cambiamenti di programma.

Consultare sempre il sito web di riferimento.

 

effettua il login con facebook

Categoria: Food & Drink

Quando: Giovedì 28-11-2013 alle 20:45
---> L'EVENTO SI È GIÀ CONCLUSO !!!

Dove: Industrial PatchankA

Prezzo: --

Link: Sito Web dell'evento