A LEZIONE CON LA SCUOLA DE LA CUCINA ITALIANA: IL PESCE

Dopo il grande successo della prima edizione, anche per quest'anno La Scuola de La Cucina Italiana sbarca a Torino e lo fa in grande stile con un ciclo di appuntamenti tematici dedicati agli amatori del buon cibo!
La Scuola e' la naturale emanazione del mensile " La Cucina Italiana" , rivista che dal 1929 accompagna gli italiani nel mondo dell`enogastronomia nazionale.
La Scuola, aperta a Milano nel 1988, rappresenta il punto di incontro operativo e di scambio tra i lettori, gli chef e le aziende specializzate in food.
Insieme ad Eataly, organizza un ciclo di lezioni a Torino, con chef e docenti qualificati che fanno parte dell'organico della sede storica di Milano.

In dotazione il grembiule della scuola!


Corso pratico dedicato agli amanti del pesce, per imparare ricette che esaltano questo alimento nelle sue diverse varieta' e valorizzano l'abilita' di chi sta ai fornelli e soprattutto la capacita' di non sprecare.

Dall'acquisto alla pulizia, dalla sfilettatura alla cottura, durante il laboratorio verranno preparati:
Capesante arrosto al pane aromatico, maionese al wasabi
Burrata e gamberi al timo e limone
Spaghetti al " sugo" di gamberi
Filetto di branzino con piccola dadolata di ortaggi