Giusto Giovannetti: Una coltura per ogni tipo di suolo

Giusto Giovannetti, biologo, è presidente del Centro Colture
Sperimentali di Aosta. Dal suo lavoro di ricerca emergono numerose
pubblicazioni, osservazioni e scoperte relative al comportamento
biologico di vari tipi di funghi e tartufi, che contribuiscono a chiarire le
conoscenze sulla biologia dei funghi simbionti di interesse edule ed agrario.
Ci racconterà il suo lavoro, esponendo in particolare il risultato di alcune
sperimentazioni realizzate e in atto, utili a comprendere la microbiologia del suolo e conseguentemente migliorare le tecniche di coltivazione.