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SULLE TRACCE DEL CIOCCOLATO TRA CUCINA E CULTURA

SULLE TRACCE DEL CIOCCOLATO TRA CUCINA E CULTURA

 

 

Il ristorante Gemma di Rosa, in collaborazione con l'associazione Sac à Poche, Accademia per buongustai, propone una serata in cui assaporare tutti gli aromi del cacao in un'atmosfera di grande suggestione. Sabato 29 marzo, nell'affascinante ambientazione del Relais Bella Rosina, all'interno dell'incantevole Parco Naturale de La Mandria, lo chef Stefano Sforza darà vita ad un percorso culinario sulle tracce del cioccolato, accompagnato dalla magistrale narrazione di uno dei massimi esperti del ramo, il giornalista enogastronomico Alessandro Felis.
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Semolino al cioccolato, radicchio tardivo e lardo di Moncalieri
Uovo cotto a bassa temperatura, infuso al cacao, polvere di mandorla e spuma di Roccaverano
Risotto Carnaroli riserva cotto al latte, gambero affumicato, scaglie di Guanaya (80%)
Arrostino di anatra, pure alla vaniglia e grué di cacao
Sorbetto al cacao Manjari e caffè
Gelato al mascarpone crema di cioccolato bianco Ivoire, polvere di barbabietola e erba limoncina

€ 45,00 a persona con calice di benvenuto

Posti limitati. Prenotazione obbligatoria.
011.9233633 restaurant@bellarosina.it


Dati Aggiornati al: 20-03-2014 11:00:12

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Categoria: Altro...

Quando: Sabato 29-03-2014 alle 19:30
---> L'EVENTO SI È GIÀ CONCLUSO !!!

Dove: Ristorante Gemma di Rosa

Indirizzo: viale Bella Rosina 1 Torino - La Cassa

Prezzo: 45,00

Link: Sito Web dell'evento