Il tempo è come un fiocco di neve, scompare mentre cerchiamo di decidere cosa farne. Romano Battaglia

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La 'mpanata siciliana, anche da asporto

La 'mpanata siciliana, anche da asporto

 

 

" Offrite ai vostri clienti almeno una cosa che non possano trovare da un'altra parte"
Anonimo
La 'mpanata una rusticheria tipica della cucina siciliana orientale ed in particolare delle province di Ragusa, Catania e Siracusa. Questa golosit costituita da un involucro di pasta (per focacce) contenente un'infinit di condimenti. Io la preparo con spinaci, patate, salsiccia e olive. Potete venire a gustarla da noi, o portarla a casa, da mangiare anche l'indomani. Pu essere servita come antipasto, se av
e
te ospiti a cena, oppure come piatto unico.
Condizione sine qua non: posso farvela solo su prenotazione al 3493984916 o 0114156822

L'etimo del piatto si sviluppa dagli intrecci della lingua siciliana dovuti alle varie dominazioni nell'isola. La parola scacciata e di origine castigliese con " Scu" e " cita" cio sotto i piedi ovvero molto pressata. Dato l'aspetto (simile alla pizza) e riempito con ingredienti assunse anche il nome di impanata cio pane riempito a dovere. Col tempo le modifiche dialettali dovute al castigliese popolano portarono alla schiacciatella, piccola pasta pressata poco riempita. Da noi si chiama impanata e il risultato finale quello della foto.

Dati Aggiornati al: Mon 19-11-2012 10:37:05

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Categoria: Food & Drink

Quando: Mercoledì 21-11-2012 alle 20:00
---> L'EVENTO SI È GIÀ CONCLUSO !!!

Dove: Pizzeria Jonica Collegno

Indirizzo: Corso Francia 231 Collegno

Prezzo: 15,00

Link: Sito Web dell'evento