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W la paposcia

W la paposcia

 

 

Offrite ai vostri clienti almeno una cosa che non possano trovare da un'altra parte

Non č pane, non č pizza e neanche focaccia o focaccina, č tutte queste cose insieme, č la Paposcia semplice, comune, essenziale. La paposcia č un fragrante e profumato " pane magico" . Si ricava da una noce di pasta di pane lievitata, schiacciata, allungata, e subito passata al forno per la cottura a fuoco vivo. Gli ultimi fornai, quelli prima dell'arrivo dei forni elettrici, dicono che la cottura della paposcia era un'anteprima per verificare la lievitazione della pasta e la temperatura del forno a legna. Il lievito e il forno fanno il miracolo di gonfiarla, quando il calore raggiunge il paglierino e il vapore sbuffa dal di dentro allora č pronta. Questa č la paposcia
E' molto diffusa per la sua appetibilitā organolettica e per la versatilitā nelle diverse destinazioni gastronomiche grazie all'ottimale e gustosa consistenza dell'impasto e al gusto soffice ed equilibrato a cui si associa un evidente retrogusto di profumo di grano.

Dati Aggiornati al: 08-07-2014 10:10:24

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Categoria: Food & Drink

Quando: Martedì 08-07-2014 alle 19:00
---> L'EVENTO SI È GIÀ CONCLUSO !!!

Dove: Pizzeria Jonica Collegno

Prezzo: da 5,00

Link: Sito Web dell'evento