Difficile non è sapere una cosa, ma sapere far uso di ciò che si sa. Han Fei

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Corso di degustazione

Corso di degustazione

 

 

Tre incontri – martedì 30 settembre, 7 e 14 ottobre, dalle 19.45 alle 22.45 circa - alla scoperta del mondo del vino, con esercitazioni sensoriali olfattive, per conoscere gli elementi essenziali dell’enologia: dal lessico ai sensi, dai metodi di vinificazione alle tecniche di degustazione, fino a scoprire i migliori abbinamenti con il cibo.

La quota di partecipazione è di 130 euro, con sconto “Wine Friend” per chi si iscrive in coppia.

Il corso prevede la degustazione guidata di 10 vini accompagnati da assaggi gastronomici, dispense rilegate, set da 6 calici da degustazione, attestato di partecipazione.

PROGRAMMA
Ogni lezione sarà articolata in tre parti:
la didattica, la pratica, la degustazione

Tra i temi affrontati:
La rieducazione dei sensi
Il giusto lessico, stimoli e sensazioni: valutazione oggettiva e soggettiva
Le regole per una corretta degustazione
La degustazione: esame visivo, esame olfattivo, con esercitazione sensoriale, esame gusto-olfattivo
Cenni alla storia, viticoltura (clima, terreni, terroir, vendemmia e filosofie produttive), enologia, basi di abbinamento con cibi

L’iscrizione è obbligatoria. Il corso sarà attivato al raggiungimento del numero minimo di partecipanti.

Info e iscrizioni:
T: 011.543070
E: info@enotecarabezzana.it

Dati Aggiornati al: 08-09-2014 15:15:00

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Consultare sempre il sito web di riferimento.

 

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Categoria: Corsi

Quando: Martedì 30-09-2014 alle 19:45
---> L'EVENTO SI È GIÀ CONCLUSO !!!

Dove: Enoteca Rabezzana

Indirizzo: via San Francesco d'Assisi 23/c Torino

Prezzo: --

Link: Sito Web dell'evento

 

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